Possibilità di personalizzare gli itinerari
I nostri pacchetti sono all-inclusive
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Il Banchetto Medioevale che proponiamo è una bellissima esperienza che riporta alle atmosfere medioevali del XIV secolo umbro, cullandosi sulle note dei musicanti, sulle leggendarie parole dei “cantastorie”, degustando infine le pietanze originali un tipico banchetto del Medioevo Umbro. Un diario di viaggio che difficilmente si potrà dimenticare…. Le mani esperte di Marcella saranno in grado di mostrare l'antichissima arte di preparare il pecorino e la ricotta tradizionale umbra… Quando di buon mattino il latte è stato munto, si prepara la cagliata, si rompe la cagliata e si inizia a mescolare con gran vigore nel tradizionale calderone….arrivati ad una temperatura di circa 40°C si lascia depositare la cagliata…si pazienza qualche minuto…e voilà…miracolosamente una prima forma di formaggio viene modellata e sollevata dal liquido…si pressa il pecorino di tutta la parte liquida e si conclude con la salatura…..ma c'è ancora da preparare la ricotta….. ceramic class wine tasting Cooking class |